個性的に親離れ大作戦

久しぶりです♪
実は、5月下旬に父の実家にこもりはじめました。そうなる前に嫁いだほうが安上がりだったかも（＾＾；）
転居前の4月から、月1回で料理教室に通っています。遠距離になったけど。
料理教室はレッスンを受けながら作るのは1回きりで、あとは受講者自身が、もらったレシピを参考に空いた時間に自宅などで作るようなしくみ？になっています。
料理教室はワタシが通っている教室の場合、できるだけ受講者全員に作業がいきわたるようにしてくれます。
担当が決まるのは、調味料を合わせるくらいかな。
教室にもよりますが、多くの人に通用する家庭料理を習うには、よい手段だと思います。
現在ワタシは教室が遠くなってしまい、レッスン日はレッスンのほかにも用事があることが多いため、当日はバタバタ忙しくしています。

調理師学校は、プロの料理人を養成するのが目的なので、
１つの作業や工程にしても、学生ができるまで繰り返し取り組む、といった特徴があるかな。
授業と補習に使う食材調達にあてるため、１年あたりの学費は高めに設定している学校があるようです。
夜間部では、料理に必要な仕込みの時間が足りないといったデメリットがあり、就職が少し厳しくなることがあります。
体で覚えるようになるには、最適の手段かもしれません。